鱼香肉丝

更新于： 2025-01-21分类：小吃阅读： 0

食材

步骤

1. 材料准备好

2. 木耳用温水泡发

3. 猪肉切丝

4. 用少许料酒、淀粉抓匀，腌制一会

5. 胡萝卜、木耳、莴笋切丝

6. 葱姜蒜切碎沫

7. 取一个碗，加入生抽、料酒、香醋、白糖

8. 再加入淀粉和水调拌成酱汁待用

9. 锅里烧热油，放入姜蒜爆香

10. 放入猪肉炒制

11. 炒至猪肉变色后盛出

12. 锅里重新放油，烧热后放莴笋、胡萝卜、木耳丝

13. 炒至断生后加入肉丝

14. 调入一勺豆瓣酱，翻炒均匀

15. 倒入酱汁

16. 开大火，翻炒收汁

17. 收汁浓稠即可关火，撒入葱花即可

18. 陈品

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