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自制食材 快手皮蛋粥
食材
| 剩米饭 | 1碗 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 火腿肠 | 50克 |
| 姜 | 2片 |
| 香葱 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
步骤
1. 剩米饭扒松
2. 冷水入锅加入米饭中大火煮开
3. 煮粥期间准备小料：姜切成小粒
4. 皮蛋切丁
5. 加入姜粒、白胡椒粉、料酒拌匀去腥
6. 火腿肠切小丁备用
7. 香葱切粒
8. 这个时候看到米粒开花、汤微稠
9. 加入火腿粒
10. 皮蛋粒煮开2-3分钟
11. 最后调入盐即可
12. 盛出。撒入香葱粒
13. 好了，早餐粥开始吧
小贴士
皮蛋最好用胡椒粉和料酒去腥。
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