绝对零失败，也绝对美味下饭——豆豉蒸鱼

更新于： 2025-01-12分类：小吃阅读： 0

食材

步骤

1. ·食材·鱼头1个、剁椒40g、豆豉 15g料酒15g、盐 1g、姜10g、葱 10g

2. 鱼头表面划几刀

3. 撒入盐、料酒、白胡椒，表面抹匀

4. 再抹上姜丝，腌制1小时

5. 腌制完成去掉姜丝，放入小米椒碎、豆豉，入锅蒸15分钟

6. 蒸完撒上葱花、淋勺热油即可

小贴士

小贴士

1.豆豉本身有咸味，腌制鱼时不要涂太多盐

2.蒸好鱼的汁不要倒掉了，要蘸着汁才好吃的。

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