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自制食材 春笋焖鸡
食材
| 黑脚鸡 | 半只 |
| 春笋 | 500g |
| 豆瓣酱 | 20g |
| 生姜 | 1小块 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 5g |
步骤
1. 准备好春笋
2. 剥壳
3. 出来一个小胖子
4. 切开
5. 在切段
6. 放入开水锅中，加入5g盐
7. 煮10分钟
8. 捞出备用
9. 准备好鸡
10. 冲洗一下
11. 切成块
12. 锅烧热后放油，下姜片、豆瓣酱
13. 炒香
14. 放入鸡块
15. 翻炒5分钟
16. 放入春笋
17. 继续翻炒几分钟
18. 加入清水
19. 大火烧开
20. 调成中火，根据自己口味加入盐后盖上锅盖焖30分钟
21. 汤汁差不多收干后放白糖拌匀
22. 装盘食用。
23. 成品图
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