蒜蓉粉丝蒸生蚝

更新于： 2025-01-01分类：小吃阅读： 8

食材

步骤

1. 新鲜生蚝，用小刷子或者牙刷，边冲水边刷洗干净；

2. 粉丝，待用；

3. 蒜瓣，去皮，洗净；

4. 用压蒜器，压成蒜蓉；

5. 粉丝提前用开水泡软；

6. 生蚝用生蚝刀，在底部开口，去掉上面的壳；

7. 准备料汁，1勺料酒；

8. 蚝油；

9. 酱油；

10. 白糖，搅拌均匀料汁，待用；

11. 把粉丝放到去壳的生蚝上；

12. 锅里加2勺食用油，加入蒜蓉；

13. 大火先热锅；

14. 炒一会，转小火慢炒，避免糊锅；

15. 蒜蓉焦香，加调好的料汁；

16. 中火煮开；

17. 关火，用勺子，舀到每个生蚝上面；

18. 冷水上锅，大火，水开后蒸十分钟，就可以出锅！

19. 蒜蓉粉丝蒸生蚝！

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