羊奶吐司

更新于： 2025-01-01分类：小吃阅读： 7

食材

步骤

1. 食材称重。

2. 按照先液体后粉类的顺序将食材放入面包机内桶，揉面40分钟。

3. 取出继续手揉、摔打10分钟，出手膜。

4. 放入面包机内第一次发酵。

5. 大约一小时，发至两倍大。

6. 取出排气。

7. 分割成三等份，松弛十分钟。

8. 取一个擀成长舌状。

9. 左右两侧向上翻折，然后自上而下卷起，收口压薄捏紧。

10. 卷好。

11. 放入吐司盒中二次发酵。

12. 约50分钟发至9分满，烤箱170度预热10分钟。

13. 入烤箱170度烤45分钟，烤好后取出晾温，装袋保存。

14. 成品图。

小贴士

1、面粉的含水量不同，留10克羊奶视面团的情况决定是否添加。

2、羊奶可以用牛奶代替。

3、面包吐司要常温保存，不要冰箱冷藏。

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