滋补鸽子汤

更新于： 2025-01-01分类：汤粥阅读： 8

食材

步骤

1. 把鸽子杀好，去掉内脏，清洗干净，把白鸽切成四块待用。

2. 生姜去皮洗净切片，枸杞和红枣冲洗干净待用。

3. 把切好的鸽子放入锅里，放入适量水，水量和食材齐平，大火把水煮开。

4. 水开再煮2分钟，再用冷水冲洗干净待用。

5. 把洗净的鸽子放入大碗里，加入姜片和红枣。

6. 倒入适量水，水量自己控制，喜欢汤多一点就多放点水，喜欢汤浓一点就少放一点水。

7. 蒸锅放入适量水烧开，放入蒸屉，把鸽子放到蒸屉上，大火蒸10分钟，转中火蒸2个小时。

8. 蒸好以后放入适量盐，再蒸10分钟，然后放入枸杞，即可出锅。

9. 成品图一

10. 成品图二

11. 成品图三

12. 成品图四

小贴士

1、鸽子汤这样蒸出来味道更鲜美，原汁原味，营养也不会流失，而且更滋补和易于吸收。

2、蒸的时间可以按自己买的鸽子老嫩来定，我今天买的鸽子比较老，所以需要蒸的时间比较长。

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