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自制食材 干锅麻辣鸡翅
食材
| 鸡翅 | 5个 |
| 洋葱、姜、葱 | 少许 |
| 辣椒 | 2个 |
| 花椒 | 1把 |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 食用油 | 1勺 |
步骤
1. 准备辣椒和花椒
2. 准备姜、洋葱、葱等香料
3. 锅加清水加姜
4. 鸡翅冷水下锅
5. 焯水捞起
6. 另一个锅加食用油
7. 中火，加入鸡翅
8. 翻炒
9. 鸡翅微焦，加入香料
10. 大火炒香
11. 加入花椒和辣椒
12. 加料酒，炝炒
13. 转小火，加酱油
14. 加蚝油，翻炒均匀调料
15. 加些清水
16. 大火焖煮10分钟
17. 收汁、起锅
18. 干锅麻辣鸡翅，完成
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