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自制食材 青椒炒猪肝
食材
| 青椒 | 3个 |
| 猪肝 | 1块 |
| 姜 | 一小块 |
| 盐 | 一勺 |
| 生粉 | 5g |
| 红彩椒 | 1/4个 |
| 料酒 | 10ml |
| 花生油 | 30ml |
步骤
1. 猪肝放入冷水中浸泡30分钟以上，倒掉血水冲洗干净
2. 青辣椒、红彩椒准备好
3. 分别切成块
4. 猪肝切薄片
5. 放入生粉、料酒拌匀
6. 热锅冷油，下姜片爆香
7. 放入猪肝
8. 大火翻炒
9. 炒熟后装盘备用
10. 锅中留油
11. 放入辣椒
12. 放盐
13. 炒至9成熟时放入炒好的猪肝
14. 拌匀
15. 装盘
16. 成品图
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