萝卜丝汤

更新于： 2024-12-30分类：汤粥阅读： 16

食材

步骤

1. 将猪肉切成小块，同切碎的葱花和蒜末一起放进料理机中。

2. 打成黏稠的猪肉糜取出，调入生抽、料酒、蚝油、鸡蛋清、胡椒粉和玉米淀粉。

3. 用筷子顺时针搅拌至肉糜上劲儿，这样做好的丸子不容易散掉，而且口感Q弹。

4. 萝卜洗净去皮切成细丝，再切香菜段或葱花备用。

5. 锅中添入清水大火烧至沸腾，用勺子挖取适量肉糜团成丸子形状，也可以用虎口挤出丸子。

6. 调成中小火，一个一个地下入丸子用筷子拌几下，大火再次煮至丸子漂浮起来。

7. 下入萝卜丝和粉丝，搅拌均匀煮沸后再煮约一分钟。

8. 调入少许的盐、鸡精和芝麻油，撒香菜段关火即可。

9. 一道营养美味的萝卜丝汤就做好了！

10. 特别适合现在刚入冬的季节，暖身又暖胃！

小贴士

猪肉要用料理机打成肉糜，手动剁碎的猪肉不容易成型。我用的青皮萝卜，也可以换成白萝卜或冬瓜，调味料按照个人口味添加即可。

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

汤粥相关推荐