黑芝麻糖角包
食材
面粉 | 300克 |
黑芝麻粉 | 半碗 |
砂糖 | 半碗 |
砂糖 | 5克 |
发酵粉 | 3克 |
温水 | 150毫升 |
步骤
1. 面包桶里放入5克砂糖,3克发酵粉和150毫升温水搅化均匀
2. 放入300克面粉
3. 启动面包机自定义搅拌十五分钟,醒发十分钟
4. 取半碗黑芝麻粉
5. 放入半碗砂糖
6. 拌匀
7. 取出面团排气,搓成长条,分切小块
8. 取一小块幹成中间厚,边缘薄的皮,放入黑芝麻馅
9. 捏成三角形包子
10. 放入蒸锅醒发一小时左右
11. 看到表面湿润体积一点五倍大,冷水一起蒸二十分钟焖五分钟
12. 出锅
小贴士
取一小块幹成中间厚,边缘薄的皮,放入黑芝麻馅,捏成三角形包子,放入蒸锅醒发一小时左右,看到表面湿润,体积一点五倍大,冷水一起蒸二十分钟焖五分钟
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