木耳炒山药

更新于： 2024-12-27分类：小吃阅读： 35

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先我们准备好所有食材

2. 木耳需要提前两小时泡发

3. 山药去皮洗净

4. 斜45度切成薄片，可以一边切一边将山药浸泡清水内，以免山药氧化变色

5. 全部切好~备用

6. 青椒去蒂去籽，洗净之后改刀切成小块

7. 泡发好之后的木耳去蒂洗净，撕成小朵

8. 起油锅

9. 待锅内油热，下青椒

10. 翻炒至青椒断生

11. 加入山药（沥干水分）

12. 加入木耳

13. 翻炒30秒

14. 加小半碗热开水

15. 盖上锅盖，转小火，焖煮2分钟

16. 待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细盐

17. 加一丢丢细砂糖，翻炒均匀即可

18. 装盘

19. 清爽好吃，健康美味

20. 成品图

小贴士

① 处理山药的时候要带上手套，避免粘液令皮肤发痒！

② 以细砂糖替代味精是江浙一带的烹饪方式，如果你不喜欢，可以不加！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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