番茄香干烩丝瓜

更新于： 2024-12-26分类：小吃阅读： 2

食材

步骤

1. 首先备齐所有的食材。

2. 把丝瓜去皮后，用刀切成菱形块，香干洗净后用刀切成小块备用。

3. 再把番茄洗净后切成小块，蒜苔切小丁备用。

4. 大蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机里，绞碎后取出备用。

5. 锅烧热后，倒入花生油烧热后爆香蒜末。

6. 这个时候加入卤肉汤。

7. 加入一半切碎的蒜苔丁，大火翻炒均匀后。

8. 加入切块的番茄。

9. 大火继续翻炒至番茄块变软，加入切小块的香干。

10. 锅中倒入适量的清水。

11. 锅中加入花椒粉。

12. 再根据个人口味，加入适量的盐调味。

13. 大火煮沸后，放入切块的丝瓜。

14. 煮沸后小火慢慢炖至汤汁浓稠的时候。

15. 这个时候加入鸡精调味。

16. 撒上剩下的蒜苔小丁。

17. 关火后，淋上芝麻油即可。

18. 营养丰富又健康好吃的番茄香干烩丝瓜就可以了。

19. 米饭的绝对杀手，而且颜值担当。

20. 成品一

小贴士

没有卤肉汤，可以直接加入生抽调味就可以了，也可以用鸡汤来炖制哟……

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