＃咸味# 健脾开胃的猪肚莲子汤

更新于： 2024-12-25分类：汤粥阅读： 2

食材

步骤

1. 准备莲子50克，适量葱，姜，蒜苗。

2. 猪肚一个，加入2勺面粉，适量食盐，适量食用油，用手搓揉，既可以去掉粘液，还能去腥味。

3. 水脏了倒掉，重新加面粉，盐，食用油，搓洗两遍就非常干净。

4. 加姜片，适量料酒，葱下锅煮5分钟。

5. 捞出锅，切成细条，炖汤容易入味。

6. 放入砂锅，加适量清水。

7. 莲子洗干净。

8. 加入砂锅中。

9. 姜，蒜苗切好。

10. 加入砂锅中。

11. 加适量盐。

12. 盖上锅盖，煲2个小时左右就熟了。

13. 炖熟后，莲子软绵绵的，入口即化。

14. 再晒一张成品图。

小贴士

猪肚清洗小绝招：一定要放些面粉，盐，食用油下去搓揉，反复清洗两遍，就特别干净。

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