最爱面包+黑芝麻牛角包
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
面包粉 | 250克 |
牛奶 | 110克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 25克 |
酵母粉 | 3克 |
绵白糖 | 30克 |
黑芝麻 | 适量 |
盐 | 1克 |
步骤

1. 除黄油外的所有材料都放面包机中,搅拌10分钟

2. 面包机揉面两个10分钟即可出粗膜加黄油,继续放入面包机里揉

3. 再揉面两个10分钟,即可出薄手套膜

4. 面团取出切条

5. 分成均匀大小的小面剂子

6. 搓成均匀光滑的小面球

7. 取一个面团按扁,擀成三角状,如图

8. 撒黑芝麻擀开

9. 从下往上卷起来,成图中

10. 分别做好的样子

11. 放进烤盘放入烤箱发酵,38度,放一碗热水

12. 发酵至两倍大即可取出,开始预热烤箱

13. 中层上下火160度20分钟

14. 面包烤好敏茹意作品
小贴士
一次性发酵的,更省时间,而且口感很不错,只要面团出膜,软硬适中,发酵到位,绝对烤好的!
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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