排骨怎样做好吃~生炒排骨

更新于： 2024-12-24分类：小吃阅读： 4

食材

步骤

1. 将排骨清洗干净

2. 把排骨砍成小块，大概2-3三厘米

3. 准备青红辣椒，洋葱和姜块

4. 砍好的排骨放入盘子里，下腌肉粉

5. 打入一个蛋黄

6. 放入姜丝和少许盐，鸡精搅拌好放入冰箱，腌制三个小时

7. 青红椒，洋葱洗干净后切三角块

8. 把洋葱，青红椒清洗干净切三角块备用

9. 起锅热油，烧到八成热时，将腌制好的排骨中火煎，新思特不锈钢炒锅无论煎炸都不易粘锅，此锅一抹一冲就干净，清洗很方便

10. 煎到两面金黄捞起来，用厨房纸吸干多余的油脂

11. 锅里放入少许底油把洋葱，青椒煸炒

12. 将红辣椒放入，下适量的盐煸炒

13. 最后把排骨放入，下少许椒盐翻炒片刻即可

14. 做好了排骨很香噢

15. 再来一张诱惑一下

小贴士

生炒排骨，不许提前腌制，腌制放入少许生粉或蛋黄，排骨肉质炸出来嫩而不柴，在炒制排骨时中小火炒制，炒透炒干炒香，如果喜欢吃比较辣，可以换成干辣椒.

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