清汤莲藕丸子

更新于： 2024-12-20分类：汤粥阅读： 48

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 莲藕去皮切成小块。

2. 猪肉也切块。猪肉不要太瘦，太瘦做好的丸子会发柴。

3. 猪肉和莲藕块一起放入绞肉机打成肉泥。

4. 这是打好的样子。想要颗粒状口感的搅打时间要短一点。.

5. 肉泥中加入盐和白胡椒粉。

6. 葱姜提前切碎，倒入少许水泡成葱姜水。倒入肉泥中，葱姜水不用加太多。

7. 顺着一个方向将肉泥搅打上劲。

8. 然后团成圆圆的小丸子。

9. 锅里不用放油，直接加水烧到温热后，将丸子一个个放入锅里。

10. 水烧开后先撇去浮沫，然后加入盐、鸡精和胡椒粉。

11. 再加入一些白菜叶或者个人喜欢的蔬菜。

12. 准备少许香菜或者蒜苗，切成碎末。

13. 丸子浮起来就熟了，加入蒜苗碎马上关火。

14. 最好倒入少许香油。

15. 喜欢的试试看

16. 清淡滋补～

小贴士

丸子可以做一些煮出来放入冰箱保存，做汤、煮面、火锅吃都方便。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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