手撕鸡胸肉

更新于： 2024-12-19分类：小吃阅读： 4

食材

步骤

1. 鸡胸肉一快，洗净，去膜去筋；

2. 切两半；

3. 汤锅加清水，加姜丝，加料酒；

4. 大火烧开，盖住锅盖煮沸3分钟，让姜味和酒味融合进水；

5. 放入鸡胸肉，转中火煮；

6. 芹菜，待用；

7. 洗净，用凉开水再洗下；

8. 用辅食剪切碎；

9. 葱洗净，葱白和葱粒分开；

10. 鸡胸肉煮15分钟，捞出，沥干水，放凉；

11. 用手撕成细丝；

12. 加入芹菜碎；

13. 加葱粒；

14. 锅里加2勺食用油；

15. 加入葱白，烧热，炒香葱白；

16. 趁热马上倒在葱粒上，会有滋滋的香声，这样才更香；

17. 加一勺酱油；

18. 准备一勺葡萄醋；

19. 加入葡萄醋，撒上熟芝麻；

20. 用筷子搅拌均匀；

21. 手撕鸡胸肉，完成！

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