虫草花乌鸡汤
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
乌鸡 | 半只 |
干虫草花 | 5克 |
红枣 | 6颗 |
枸杞 | 3克 |
姜 | 3片 |
料酒 | 1汤匙 |
盐 | 1小勺 |
步骤

1. 乌鸡半只。

2. 切块。

3. 清水冲洗两遍。

4. 红枣和枸杞子洗净。

5. 红枣去核更容易炖出枣香味。

6. 干虫草花清水泡发。

7. 乌鸡冷水放入锅里,放一片姜。

8. 大火煮开,撇去浮沫。

9. 捞出乌鸡块儿,温水洗干净。

10. 放入一汤匙料酒。

11. 放入红枣、枸杞、和姜片。

12. 放入泡发好的虫草花。

13. 加入足量的开水。

14. 煲汤一个半小时。

15. 时间到放入一小勺盐调味。

16. 盛出,滋补鲜香。

17. 肉嫩。
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