烧烤风味烤羊排

更新于： 2024-12-17分类：小吃阅读： 3

食材

步骤

1. 羊排首先用清水浸泡2个小时，把羊排的血水泡干净。

2. 把洋葱切成薄片，葱姜切丝，干辣椒也切成丝。

3. 准备好辣椒面和孜然粉，再准备好烧烤调料和黑胡椒碎。

4. 将羊排泡出血水，用清水清洗干净，沥干水分后又刀切成条状。

5. 锅中倒入适量的清水，把羊排放入锅中。

6. 加入适量的葱和姜片。

7. 这个时候加入料酒去腥。

8. 大火烧开后再煮10分钟左右。

9. 把焯过水的羊排用清水冲洗干净后，沥干水分放入盆子里。

10. 加入辣椒面和孜然粉，再加入烧烤调料。

11. 最后加入新奥尔良腌料。

12. 再把切丝的洋葱和葱姜和干辣椒放到羊排上面。

13. 把所有的食材搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。

14. 把腌制好的羊排倒入花生油再次拌匀。

15. 把伴匀的羊排铺到锡纸上面。

16. 将裹好锡纸的羊排放入烤箱的中层，烤箱预热5分钟，上下管180度烤30分钟！(具体时间及温度根据自己的烤箱性能另定)

17. 30分钟后撒上孜然粉和辣椒粉，烤箱200度烤15分钟即可！(喜欢吃辣的还可以撒上辣椒粉)

18. 出炉后撒些盐、辣椒粉、孜然粉即可。

19. 烤好的羊排，有没有诱惑到你？

20. 正是吃牛羊肉的季节，想吃做起来。

21. 手撕也可以，用刀切也可以，根据个人习惯，我要开吃咯。

22. 成品一

小贴士

烤箱温度及时间仅供参考，具体时间及温度根据自家烤箱性能另定！喜欢吃辣的可以加一些辣椒粉！

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