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白菜海虹肉丁饺子

更新于: 2024-12-17分类: 小吃 阅读: 119

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

中筋面粉200克
猪肉200克
大白菜150克
韭菜50克
海虹肉80克
木耳10朵
花生油40克
少许
3片
适量
鸡精1克
花椒粉2克
料酒6克
红曲粉1克
清水(和面用)105克

步骤

白菜海虹肉丁饺子

1. 首先备齐所有的馅料食材,海虹提前洗净后煮熟扒出肉来,木耳提前泡发好洗净备用,韭菜摘洗干净。

白菜海虹肉丁饺子

2. 把猪肉洗净后用刀切成小丁。

白菜海虹肉丁饺子

3. 肉丁里加入花椒粉和料酒,再放入鸡精和适量的盐调味。

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4. 把所有的食材调料搅拌均匀后,放入提前切好的葱姜末搅拌均匀。

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5. 木耳用刀切碎也放入肉丁中搅拌均匀。

白菜海虹肉丁饺子

6. 把煮熟的海虹肉用刀一切两开放入馅料里。

白菜海虹肉丁饺子

7. 这个时候可以加入花生油后搅拌均匀。

白菜海虹肉丁饺子

8. 这个时候可以加入花生油后搅拌均匀。

白菜海虹肉丁饺子

9. 大白菜洗净后沥干水份,用刀剁碎放入搅拌均匀的馅料里搅拌均匀。

白菜海虹肉丁饺子

10. 韭菜用刀切成碎末,加入馅料中。

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11. 用硅胶铲子把所有的食材调料混合搅拌均匀即可。

白菜海虹肉丁饺子

12. 称重的中筋面粉和清水,加入1克盐和红曲粉后放入面包机里。

白菜海虹肉丁饺子

13. 和好的面团用手揉圆后,再放到面包机里静置半个小时。

白菜海虹肉丁饺子

14. 静置好的面团排气揉匀后,用手搓成长条后,揪成大小一致的剂子,不会用手揪的可以直接用刀切。

白菜海虹肉丁饺子

15. 把揪好的剂子摁扁后,用擀面杖擀成圆形薄面皮。

白菜海虹肉丁饺子

16. 面皮中加入搅拌好的馅料。

白菜海虹肉丁饺子

17. 包成自己喜欢的样子就可以了。

白菜海虹肉丁饺子

18. 锅中倒入适量的清水烧开后,把包好的饺子放入锅中。

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19. 大火煮沸后点少许清水,反复4次后,看见所有的饺子漂浮在水面上即可关火。

白菜海虹肉丁饺子

20. 好吃又营养的饺子出锅咯。

白菜海虹肉丁饺子

21. 吃上一口超级满足,嘻嘻,鲜掉眉毛没人管。

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22. 再来一张诱惑你。

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23. 好吃又好看。

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24. 成品一

小贴士

大白菜馅很容易出水,所以说在准备包饺子的时候,快速把白菜剁碎,直接拌馅就开始包饺子。

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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