手工制作汤圆

更新于： 2024-12-17分类：汤粥阅读： 8

食材

步骤

1. 听说用煮烂的大米粥做汤圆味道不错，我就效仿了一下，煮了一小碗的大米粥。

2. 把煮好的大米粥放在料理机里打成糊。

3. 准备好糯米粉。

4. 将温热的大米糊分次倒入糯米粉里，当时还加了20ml左右的温水。

5. 用筷子把糯米粉搅成棉花状。

6. 将糯米粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜备用。

7. 将豆沙搓成5g左右的小圆球。

8. 面板上撒上些糯米粉，取一块面团。

9. 将面团搓成长条。

10. 切成5g重的小剂子。

11. 将小剂子压平。

12. 用手将小剂子再次压平压大，小剂子中间厚，四周薄，在中间轻轻按出一个小窝。

13. 将豆沙馅放在小剂子的中间。

14. 将口收住。

15. 团成一个圆圆的汤圆。

16. 将汤圆放在放有面粉小盒子，一次吃不了的话，要放在冰箱里了冷冻。

17. 锅里的水开后放入汤圆，煮约5分钟左右，汤圆漂浮在水面上即可。

18. 我还准备了猕猴桃和草莓，将其切碎，放在汤圆的汤里。

19. 成品图。

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