#猪里脊# 糖醋里脊

更新于： 2024-12-17分类：小吃阅读： 6

食材

步骤

1. 里脊肉切长条

2. 加入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，抓匀，腌制一会儿

3. 一半面粉，一半淀粉

4. 加入适量清水调匀

5. 放入猪肉挂糊

6. 锅中放入适量植物油，油七成热放入挂好面糊的里脊肉，炸至金黄

7. 捞出，再复炸一次，勺子碰到肉条，咯嘣脆，捞出

8. 捞出控油待用

9. 锅中油全部倒出，放入三勺番茄沙司

10. 加入三勺白糖

11. 加入两勺醋

12. 三勺清水

13. 大火烧开至冒泡泡，汤汁粘稠，关火

14. 放入炸好的里脊肉

15. 翻炒均匀

16. 撒上适量熟芝麻

17. 成品图，趁热吃，外酥里嫩

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