葱香肉松排包

更新于： 2024-12-16分类：小吃阅读： 17

食材

步骤

1. 除黄油以及肉松的一些配料以外的所有材料倒入厨师机（先液体再粉类，盐和酵母分开放以免影响发酵）

2. 一档揉成团转三档揉至扩展阶段（能扯出厚膜）

3. 丢入切小块软化的黄油

4. 一档揉至黄油全部吸收，转三档揉至完全阶段（能扯出薄薄的手套膜）

5. 取出揉好的面团，分成6等份，滚圆盖上保鲜膜醒15分钟

6. 取一个醒好的面团，擀成牛舌状

7. 翻一面，在一边撒上适量的肉松，挤上一点蛋黄酱

8. 卷起来成长条状，收口朝下

9. 六个面团卷好后，依次放入烤盘中，放置在温暖处进行发酵

10. 发酵至两倍大后，取出烤盘，在面包胚上刷上一层全蛋液

11. 撒上适量的白芝麻和切碎的葱花

12. 烤箱180度预热10分钟后，放入烤盘，180度上下火中层烤15分钟（具体时间温度根据自家烤箱脾性来定）表面上色满意记得加盖锡纸噢

13. 又香又柔软的排包出炉咯～真的好吃！中间夹着肉松，咬开很惊喜

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