糖霜山药豆
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
山药豆 | 200克 |
白砂糖 | 50克 |
水 | 50克 |
白醋 | 2滴 |
步骤

1. 准备山药豆和白砂糖

2. 称入40克白砂糖

3. 称入40克水

4. 山药豆清洗干净

5. 控干水分上锅蒸10分钟

6. 蒸熟晾干水分

7. 锅里加入水和白砂糖,开小火

8. 不停地搅拌

9. 搅拌至出现小泡泡时加入几滴白醋,关火

10. 关火,搅拌均匀至出现绵密的小泡泡

11. 倒入山药豆不停地翻炒

12. 随着温度降低,糖浆会由透明变成乳白色

13. 继续翻炒至变成雪白色即可

14. 糖霜山药豆就做好了

15. 软绵香甜

16. 成品图!

17. 成品图!
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