糖三角

更新于： 2024-12-11分类：小吃阅读： 10

食材

步骤

1. 面粉中加入糖促进发酵

2. 加入酵母粉

3. 倒入温水，边倒边搅拌成絮状

4. 下手揉成无干粉无颗粒面团，加盖静置发酵

5. 发酵至2.5倍大，用手指蘸面粉戳个洞不回缩就发好了

6. 红糖中加入面粉搅匀做成馅料备用

7. 揉面排气后揉成长条

8. 切成大小均等的十个小剂子

9. 取一个小剂子擀成圆形薄片

10. 包入十分之一红糖馅料，捏成糖三角的形状，收口捏紧

11. 蒸锅预热，开锅摆入糖三角，大火蒸20分钟，关火焖5分钟即可

12. 成品

13. 成品

小贴士

红糖中加入适量面粉做成馅料可以中和甜度，还能避免流糖

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