爆炒豆角

更新于： 2024-12-11分类：小吃阅读： 4

食材

步骤

1. 准备好食材，豆角、五花肉、葱姜蒜、胡萝卜。

2. 蔬菜切丝待用。

3. 五花肉切片，放入碗中。

4. 腌制五花肉，放盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉。

5. 搅拌均匀腌制10分钟。

6. 锅中烧开水，放入豆角丝。

7. 放一些盐，将豆角丝烫两分钟。

8. 捞出豆角丝放入碗中。

9. 锅中放油，煸香花椒。

10. 放入五花肉翻炒均匀。

11. 放入葱姜蒜翻炒。

12. 放入豆角丝翻炒均匀。

13. 再放入胡萝卜丝，继续翻炒。

14. 放入盐、生抽，翻炒均匀，就可以出锅了。

15. 一盘营养丰富的爆炒豆角就上桌了！颜色绿油油的很诱人！

小贴士

建议使用不粘锅，五花肉裹了淀粉，生铁锅容易粘底，我的生铁锅略微粘底了，但是不糊，友友们要用不粘锅哟！

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