蘑菇小炒
食材
蘑菇 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
胡萝卜 | 一根 |
葱 | 适量 |
姜 | 一片 |
生抽 | 两勺 |
料酒 | 一勺 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
植物油 | 适量 |
步骤
1. 胡萝卜切菱形片
2. 葱切片,姜切丝
3. 蘑菇洗净用撕成丝,攥去水份
4. 猪肉切片,加入一勺生抽一勺料酒,一勺淀粉,搅拌均匀,放置一会儿
5. 小碗中加入两勺生抽,两勺淀粉,适量清水 ,适量盐,调匀
6. 锅中放入适量植物油,放入胡萝卜翻炒至断生,盛出待用
7. 锅中放入适量植物油,放入肉片,翻炒至变白,盛出待用
8. 把蘑菇放入锅中,翻炒
9. 虽然已经攥干,但是蘑菇还是会炒出水份
10. 把水份烧干,放入葱姜翻炒
11. 加入胡萝卜和肉片
12. 倒入小碗中的调料
13. 大火烧开,翻炒均匀关火
14. 成品图
15. 成品图
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