湘菜特色蚂蚁上树超辣版

更新于： 2024-11-20分类：小吃阅读： 5

食材

步骤

1. 首先把肉沫和蒜末，放进锅里煸炒出水分

2. 然后加入一勺豆瓣酱

3. 中火翻炒出红油，这点很重要

4. 喜欢超辣的这一步可以放红辣椒一起炒辣味

5. 没有任何水分地时候加入生抽

6. 加入老抽，加多一点，颜色漂亮。

7. 然后加入清水进行煮味

8. 水开了就可以加入盐，记得试一下味道，豆瓣酱有盐味。

9. 加入提前泡好的粉丝，龙口粉丝最好！

10. 大火收汤汁，用筷子搅拌到没有水分地时候可以撒葱花出锅了！

11. 超级辣的蚂蚁上树，特别入味好吃！

12. 湘菜是湖南特色的菜系，这里家庭改版，味道不会差！试试吧！

小贴士

夏妈小贴士：龙口细粉丝，提前泡发，做出来的颜色晶莹剔透！

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