湘菜特色蚂蚁上树超辣版
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
粉丝 | 70克 |
肉沫 | 50克 |
辣椒 | 适量 |
豆瓣酱 | 一勺 |
蒜末 | 适量 |
生抽 | 少许 |
老抽 | 少许 |
盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
步骤

1. 首先把肉沫和蒜末,放进锅里煸炒出水分

2. 然后加入一勺豆瓣酱

3. 中火翻炒出红油,这点很重要

4. 喜欢超辣的这一步可以放红辣椒一起炒辣味

5. 没有任何水分地时候加入生抽

6. 加入老抽,加多一点,颜色漂亮。

7. 然后加入清水进行煮味

8. 水开了就可以加入盐,记得试一下味道,豆瓣酱有盐味。

9. 加入提前泡好的粉丝,龙口粉丝最好!

10. 大火收汤汁,用筷子搅拌到没有水分地时候可以撒葱花出锅了!

11. 超级辣的蚂蚁上树,特别入味好吃!

12. 湘菜是湖南特色的菜系,这里家庭改版,味道不会差!试试吧!
小贴士
夏妈小贴士:龙口细粉丝,提前泡发,做出来的颜色晶莹剔透!
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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