干煸芸豆
食材
芸豆 | 适量 |
肉末 | 适量 |
盐 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
花椒 | 适量 |
生姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
大蒜头 | 适量 |
白糖 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
步骤
1. 准备适量的芸豆
2. 去掉两头和茎,清洗干净
3. 芸豆焯水7成熟捞出
4. 然后切两段沥干备用
5. 准备适量的肉末
6. 一把花椒
7. 半碗干辣椒
8. 准备葱姜蒜适量
9. 锅里放入适量的油
10. 倒入刚才的四季豆,记得沥干水分,小火满煎至面皮发黄即可,这样炒出来的还是比较的嫩
11. 锅里放入少许的油,爆香花椒,葱姜蒜,和干辣椒
12. 然后加入肉末大火翻炒片刻,加入适量的料酒去腥
13. 然后加入一勺生抽翻炒片刻
14. 加入芸豆,然后大火翻炒
15. 加入适量的盐,白糖,鸡精翻炒均匀即可出锅。
16. 麻辣鲜嫩,百吃不厌
17. 铛铛铛,开饭啦,一盘子我一个人都可以扫完~
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