糖醋龙利鱼

更新于： 2024-11-19分类：小吃阅读： 35

食材

步骤

1. 准备食材。

2. 处理龙利鱼，将龙利鱼洗干净，之后切条。(切的形状可以根据个人喜欢)

3. 将切好的龙利鱼放入器具中，加入料酒。

4. 加入生抽。

5. 再加入十三香。

6. 加入盐。(盐的量也要根据自己的口味来添加)

7. 鸡蛋敲碗里，我和筷子打散。

8. 将蛋液倒入面粉的碗中，加入盐，搅拌均匀，无干粉。

9. 之后用筷子夹起腌制好的龙利鱼，放入蛋糊中，使龙利鱼挂满面糊。

10. 起油锅，之后用筷子将挂满面糊的龙利鱼夹入油锅中，炸至微黄，捞出即可。

11. 我炸了两锅。因为我用的锅比较小。

12. 另起油锅，加入番茄酱。

13. 加入白砂糖。

14. 再加入醋。

15. 炒至均匀。

16. 加入炸好的龙利鱼，轻轻的翻炒，翻炒均匀即可，撒上熟白芝麻，将电磁炉关掉电源。

17. 盛出装盘，撒上葱花和熟白芝麻。

18. 自然光不够强烈啊！

19. 特别美味，肉质细嫩。

小贴士

龙利鱼切的形状可以根据自己喜欢，片，块，丁只要你喜欢都可以。番茄酱炒好后，倒入炸过的龙利鱼，不要用力翻炒，那样容易碎。

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