山药红枣糕

更新于： 2024-11-14分类：烘培阅读： 17

食材

山药泥	250g
红枣泥	300g

步骤

1. 提前熬制了红枣泥

2. 每个30g，准备10个红枣球，一共300g

3. 山药去皮，洗净，切成薄片

4. 镉水装入锅中，大火烧开，煮熟

5. 拿出来冷却

6. 用刮刀按压成山药泥

7. 全部倒入案板上，揉成团，案板上可以滴几滴油防粘

8. 将山药泥按照每个25个，分成10个山药球

9. 取一个山药球，按压成圆片

10. 在中间加一个红枣球

11. 包起来成圆球

12. 放在案板上，团圆

13. 用月饼模具按压成型，我用的是50g的月饼模具

14. 再来两个

15. 美味的山药红枣糕就做好了

16. 成品图

17. 成品图

小贴士

适合夏天的甜品，跟我一起来做吧。

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