剩饭这样做，“蒸”的不一样

更新于： 2024-11-13分类：小吃阅读： 41

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 取30g米饭，加30g清水，沸煮片刻成粥状。

2. 将粥放入料理机中，先搅打成米糊待用。

3. 取3g玉米淀粉加入100g牛奶中搅拌均匀。

4. 一个鸡蛋打散加入30g细砂糖，倒入放凉后的米糊中搅拌均匀。

5. 加入牛奶淀粉液搅拌均匀，成大米布丁液。

6. 把混合好的大米布丁液过筛两次，过滤出大气泡，让布丁液更顺滑。

7. 布丁液倒入膜具中，盖上保鲜膜，放入烧开水的蒸锅中，大火蒸15分钟把布丁液蒸熟即可。

8. 好吃美味！

小贴士

蒸的时间是根据模具的厚度和布丁液的量来定，如果布丁液比较多，蒸的时间需要长一些，如果布丁液较少可以相应的缩短时间，可以微微晃动布丁，没有液体一样流动感觉就说明已经蒸好了，如果中间部分没有蒸透就需要多蒸一会。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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