蒸香蕉米粿

更新于： 2024-11-11分类：小吃阅读： 37

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 熟透的香蕉剥皮备用

2. 40克的糖备用

3. 25克宝宝奶粉（可以不放，只是刚好有，孩子也爱吃奶味）

4. 香蕉用打蛋器戳碎，（其他方法也可以，只要弄碎就好）加入奶粉和糖搅拌均匀。

5. 加入糯米粉和面粉混合，用手抓匀，揉成光滑面团。最好事先留一些面粉或糯米粉看是否需要再次添加，这里可以做稍微调节。这里注意糯米比面粉多一些会更有筋道一点，成品也容易定型。

6. 揉成这样就好了

7. 桌子上铺保鲜膜充当揉面垫，一会儿做完可以直接扔掉，干净省事。

8. 准备一些孩子喜欢的模具，没有的话可以把面团分成小剂子，搓圆压扁变成圆形。

9. 台面放一些面粉，将面团放好，轻轻压平

10. 高度大概这样子，差不多1厘米

11. 用模具压出形状，轻轻脱模。

12. 剩下的再次揉成面团压平，印模具，直至面团不能印出为止。将剩下的一点面团搓圆压扁。

13. 做完的样子

14. 用硅油纸垫在蒸盘上，放入米粿，适当有点间距，避免粘连。注意不要里边沿太近，一会要盖锅盖。（没有硅油纸可用蒸布）

15. 水开后上蒸笼蒸18分钟后起锅，拿出蒸盘，晾凉。

16. 成品图

17. 成品图。香甜的水果味米粿，可爱的造型，哄孩子必备哈哈。

小贴士

我不爱甜味，40克糖我觉得太甜。喜欢甜的可放。不爱甜的可减半放入。

糯米不易消化，孩子不要一次性吃太多。做多了可让他带着和朋友分享～

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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