南瓜发糕宝宝辅食

更新于： 2024-11-08分类：烘培阅读： 37

食材

步骤

1. 准备食材，90g南瓜，100g低筋面粉，2g酵母粉

2. 将南瓜去皮洗净后，切成小块，放入辅食机中蒸煮15分钟

3. 酵母用温水泡开，养一会，水温在40度左右即可

4. 将蒸熟的南瓜打成细腻的泥，放凉后筛入低筋面粉和酵母

5. 搅拌均匀，可以适当加入一些清水，边加边搅拌，至粘稠的糊状

6. 封上保鲜膜，现在温度高，放置温暖的地方发酵40分钟左右即可

7. 待面糊发至原来的两倍大，出现很多小气孔就可以了

8. 将面糊倒入模具中，模具可以刷一层油，更容易脱模，轻轻震出气泡

9. 我的没刷油，放凉后也一样很好脱模

10. 冷水上锅，大火烧开后转小火蒸20分钟，不要马上打开锅盖，继续焖5分钟

11. 取出倒扣，放凉后轻轻脱模，南瓜发糕就做好了

12. 南瓜发糕很松软，很适合给宝宝吃，自己拿着吃没问题～

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