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可可酥皮泡芙

更新于: 2024-11-01分类: 小吃 阅读: 58

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

酥皮部分
低筋面粉37g
可可粉4g
黄油40g
糖粉30g
泡芙部分
低筋面粉60g
可可粉4g
白砂糖1g
1g
100g
黄油45g

步骤

可可酥皮泡芙

1. 室温软化的黄油加入糖粉

可可酥皮泡芙

2. 加入低筋面粉

可可酥皮泡芙

3. 加入可可粉

可可酥皮泡芙

4. 揉成圆柱形 放冰箱冷冻半小时

可可酥皮泡芙

5. 锅中放入水,黄油,糖,盐,可可粉,大火煮开

可可酥皮泡芙

6. 大火开后转小火倒入低筋面粉

可可酥皮泡芙

7. 搅拌均匀,锅底粘一层薄膜即可关火

可可酥皮泡芙

8. 两个鸡蛋分多次加入面糊中

可可酥皮泡芙

9. 搅拌均匀,提起刮刀成倒三角即可

可可酥皮泡芙

10. 倒入裱花袋,挤入烤盘中

可可酥皮泡芙

11. 把冻好的酥皮切成薄片

可可酥皮泡芙

12. 放在泡芙上,烤箱提前预热170度30分钟左右即可

可可酥皮泡芙

13. 烤好后晾凉

可可酥皮泡芙

14. 底部用筷子扎个洞

可可酥皮泡芙

15. 挤入奶油,放冰箱冷藏半小时就可以食用了

可可酥皮泡芙

16. 成品

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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