千层福袋蛋糕

更新于： 2024-11-01分类：烘培阅读： 35

食材

步骤

1. 全部材料

2. 鸡蛋＋油＋奶搅匀

3. 筛入粉类，拌匀

4. 打发蛋白(分三次加入糖)

5. 步骤4与步骤3拌匀，分三次，防止消泡

6. 135℃_25分钟出炉晾凉

7. 切模2个4寸大小，一个比4寸小点为一组

8. 三组

9. 鸡蛋＋奶搅匀

10. 粉类过筛

11. 步骤10与步骤9混匀

12. 加热黄油至有些焦化

13. 步骤12与步骤11混合

14. 摊饼皮，颜色自行决定

15. 切模切出规整圆形

16. 准备水果

17. 切丁

18. 底层放最小的那层蛋糕片

19. 想夹什么水果都可以

20. 一层水果奶油一层蛋糕片，一共三层

21. 包皮，大约用3张，收口的地方要留出来一些

22. 倒扣过来

23. 完成啦

小贴士

不忌手法，放心做

做好后需要定型，放在冷藏里2小时以上再使用最好

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