彩虹戚风蛋糕

更新于： 2024-10-31分类：烘培阅读： 2

食材

步骤

1. 1、把6种颜色的粉类分别称量好放在小碗里。

2. 2、把蛋黄糊中的所有材料倒入盆中。

3. 3、用蛋抽搅拌至完全融合的状态。

4. 4、分别把6种颜色的粉类混合过筛。

5. 5、蛋黄糊平均分成6份加入6种粉类中搅拌均匀。

6. 6、蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡。

7. 7、打好的蛋白霜分成6等份放入6种颜色的面糊中。

8. 8、分别翻拌均匀。

9. 9、学厨7寸加高模具中放入分色器。

10. 10、慢慢倒入6种不同颜色的蛋糕糊。

11. 11、慢慢垂直的抽出分色器，轻轻震出气泡。

12. 12、烤箱150度提前预热好，放入蛋糕模150度上下火烘烤45分钟后立即取出倒扣，倒彻底放凉后脱模。

13. 成品图

14. 成品图

15. 成品图

16. 成品图

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