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彩虹戚风蛋糕

更新于: 2024-10-31分类: 烘培 阅读: 2

 

食材

步骤

彩虹戚风蛋糕

1. 1、把6种颜色的粉类分别称量好放在小碗里。

彩虹戚风蛋糕

2. 2、把蛋黄糊中的所有材料倒入盆中。

彩虹戚风蛋糕

3. 3、用蛋抽搅拌至完全融合的状态。

彩虹戚风蛋糕

4. 4、分别把6种颜色的粉类混合过筛。

彩虹戚风蛋糕

5. 5、蛋黄糊平均分成6份加入6种粉类中搅拌均匀。

彩虹戚风蛋糕

6. 6、蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡。

彩虹戚风蛋糕

7. 7、打好的蛋白霜分成6等份放入6种颜色的面糊中。

彩虹戚风蛋糕

8. 8、分别翻拌均匀。

彩虹戚风蛋糕

9. 9、学厨7寸加高模具中放入分色器。

彩虹戚风蛋糕

10. 10、慢慢倒入6种不同颜色的蛋糕糊。

彩虹戚风蛋糕

11. 11、慢慢垂直的抽出分色器,轻轻震出气泡。

彩虹戚风蛋糕

12. 12、烤箱150度提前预热好,放入蛋糕模150度上下火烘烤45分钟后立即取出倒扣,倒彻底放凉后脱模。

彩虹戚风蛋糕

13. 成品图

彩虹戚风蛋糕

14. 成品图

彩虹戚风蛋糕

15. 成品图

彩虹戚风蛋糕

16. 成品图

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