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手指饼干装饰饼干辅食饼干

更新于: 2024-10-31分类: 小吃 阅读: 1

 

食材

蛋白3个
细砂糖蛋白用60g
蛋黄3个
细砂糖蛋黄用20g
蛋糕粉(低筋粉)90g
糖粉少许

步骤

手指饼干装饰饼干辅食饼干

1. 蛋黄20g糖打浓稠

手指饼干装饰饼干辅食饼干

2. 打发白如图

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3. 准备好一个圆形裱花嘴

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4. 蛋白60g糖打至出尖勾

手指饼干装饰饼干辅食饼干

5. 将三分一蛋白与蛋黄混合

手指饼干装饰饼干辅食饼干

6. 翻拌的手法 混合均匀

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7. 再将它倒回剩余的蛋白中 一起混匀

手指饼干装饰饼干辅食饼干

8. 翻拌均匀

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9. 筛入面粉

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10. 混合均匀到无干粉状态

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11. 这样就就做好了

手指饼干装饰饼干辅食饼干

12. 装入一部分到裱花袋

手指饼干装饰饼干辅食饼干

13. 装至裱花袋 三分二的样子

手指饼干装饰饼干辅食饼干

14. 挤出长条 拉直裱即可

手指饼干装饰饼干辅食饼干

15. 表面筛入一些糖粉

手指饼干装饰饼干辅食饼干

16. 裱完后就可以放入烤箱烘烤了

手指饼干装饰饼干辅食饼干

17. 烤好点手指饼干是脆的 表面和底部上色都很均匀(175度烘烤15分钟左右)

手指饼干装饰饼干辅食饼干

18. 我们来装饰一下吧……

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