干煸四季豆
食材
四季豆 | |
猪肉馅 | |
色拉油 | |
干花椒 | |
干辣椒 | |
老姜 | |
大蒜 | |
盐 | |
味精 |
步骤
1. 我用的是无筋四季豆,口感好
2. 掐头去尾,掰成手指一般长短。
3. 洗净放锅内焯水两分钟
4. 捞起沥干
5. 半肥瘦猪肉剁成肉馅
6. 锅内放油适量,五成热时加入肉馅煸炒
7. 加入干花椒
8. 加入姜末
9. 倒入四季豆,加盐煸炒,转中小火
10. 加入干辣椒段
11. 加入祘片
12. 全程中小火,无需加水,慢慢把四季豆煸至干香,加味精,翻炒均匀,起锅装盘。
13. 真的超级好吃超级香,一个人就可以吃掉一大盘。
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