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酒酿饼

更新于: 2024-10-28分类: 小吃 阅读: 4

 

食材

高筋面粉300克
带米粒的酒酿250克
白糖20克
耐高糖酵母3克
泡打粉3克
熟芝麻适量

步骤

酒酿饼

1. 面包桶里加入酒酿,我的酒酿非常甜哦

酒酿饼

2. 加入面粉

酒酿饼

3. 加入糖,酵母,泡打粉

酒酿饼

4. 面包机启动揉面30分钟

酒酿饼

5. 揉面结束,开始进行一发

酒酿饼

6. 一发至二倍大

酒酿饼

7. 取出揉匀后排气

酒酿饼

8. 分成6份

酒酿饼

9. 取一份揉匀搓圆后擀成饼

酒酿饼

10. 摆入不粘烤盘里

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11. 放入不通电的烤箱里进行二发40分钟,同时放入一碗热水保持湿度和温度

酒酿饼

12. 二发完成,饼成二倍大

酒酿饼

13. 撒芝麻的地方先抹少许水再撒

酒酿饼

14. 上面再压一个轻点的烤盘,放入烤箱150度烤30分钟,中间记得翻面哦,翻面就不用在压烤盘了

酒酿饼

15. 出炉

酒酿饼

16. 趁热掰开一个看看,满满的酒酿香哦

酒酿饼

17. 酒酿饼完成啦

酒酿饼

18. 松软香甜

酒酿饼

19. 可好吃了

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