曲奇饼干

更新于： 2024-10-23分类：小吃阅读： 1

食材

步骤

1. 准备好所有食材备用

2. 黄油室温软化，先用手动打蛋器搅几下。

3. 黄油内加入30克糖粉

4. 用电动打蛋器打发到羽毛状态就可以啦。

5. 分次加入蛋液，每次打发均匀，再加下一次蛋液。

6. 加入最后一次蛋液打发。

7. 蛋液打均匀后接着加入酸奶，继续打。

8. 打发到图中状态。（硬性奶油状。）

9. 筛入低粉，用铲子切拌均匀！

10. 取一个裱花嘴和一个裱花袋。

11. 裱花袋剪小口裱花嘴放进去。

12. 然后套在一个专门放裱花袋的大杯子里。

13. 做好的曲奇饼干糊用铲子装进裱花袋内

14. 取出挤出空气。如图（这个时候开始预热烤箱。）

15. 准备好一个烤盘，铺好油纸。

16. 挤出曲奇花形饼干胚

17. 放进预热好的烤箱中层170度，20分钟即可

18. 烤好后取出晾凉。

19. 敏茹意作品

小贴士

黄油要提前室温软化。

黄油与糖粉混合匀了，再启动打蛋器。

蛋液一定要分次加入，每一次都打匀了，再加下一次。

饼干尽量要挤得厚一点，不要太薄

烤箱温度不同，解供参考。

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