肉松海苔麦芬蛋糕

更新于： 2024-10-18分类：烘培阅读： 52

食材

步骤

1. 准备好食材。黄油、淡奶油、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白糖、肉松、海苔芝麻。

2. 黄油软化，用打蛋器打发，30秒左右。

3. 分三次加入白砂糖，继续打发。大概60秒钟。

4. 打到黄油变得蓬松，体积明显变大，颜色变浅。

5. 鸡蛋一个一个逐一加入到打发的黄油里，继续打发。

6. 使蛋黄和黄油充分融合，打发完成。

7. 再加入牛奶、淡奶油。

8. 将食材搅拌均匀。

9. 将面粉、泡打粉、盐过筛，筛入黄油里。

10. 完全混合以后，蛋糕面糊就做好了。

11. 再加入海苔芝麻碎。

12. 与面糊充分搅拌均匀。

13. 将面糊倒入蛋糕纸杯蛋糕中。烤箱提前预热，180度预热5分钟。

14. 在蛋糕杯中加入一层肉松。

15. 再加入少量的面糊，让肉松成为夹心层，再面糊上再次撒上一层肉松，顶部再撒上一些海苔碎。

16. 将烤盘放入烤箱中，200度烤10分钟，改为上火180度下火200度烤10分钟。蛋糕烤好焖2分钟，即可出炉了。

17. 一盘颜值很高的肉松海苔蛋糕就做好了。

18. 表层肉松金灿灿的非常诱人，再来一张成品图。

小贴士

纸杯蛋糕高度比较高，200度烤到10分钟时，上层的肉松会开始变焦，即可改为180度上火就可以解决这个问题。或者烤箱不放中层，往下挪一层，上火200度，下火180度烤20分钟也可以，友友们自己考量哟！

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