南瓜椰蓉面包条
食材
高粉 | 300克 |
南瓜泥 | 110克 |
黄油 | 20克 |
水 | 43克 |
蛋液 | 35克 |
炼乳 | 20克 |
奶粉 | 10克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 4克 |
砂糖 | 25克 |
步骤
1. 南瓜切块上锅蒸熟捣成泥
2. 除开黄油一起放入面包机内搅拌20分钟成团
3. 加入软化黄油继续揉一个程序盖保鲜膜入面包机桶内发酵1小时
4. 发酵完毕排气后分割成72克左右一个的团子
5. 取一个团子擀开成椭圆形横放对折
6. 上下对折一次后再次对折收口捏紧
7. 放入密闭空间加热水二次发酵至明显变大
8. 表面切口
9. 涂蛋液
10. 撒椰蓉送入预热好的烤箱170度18分钟即可
11. 出常温纳凉后放入保鲜袋即可。
12. 成品
13. 成品
14. 很好吃
15. 一定要试试
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