油炸汤圆

更新于： 2024-09-22分类：汤粥阅读： 112

食材

步骤

1. 豆沙馅是提前做好的

2. 糯米粉拌入温牛奶

3. 和成面团

4. 取1/4按成扁片放入开水中煮变色捞出

5. 将煮好的面片与面团混合揉匀为了增加面团的粘性

6. 取一份豆沙和糯米面团称重豆沙每份约6克糯米面约12克

7. 取一份糯米面压成圆片包上红豆沙

8. 小心包好

9. 在掌心搓圆

10. 做好备用

11. 汤锅烧开水放入包好的汤圆

12. 煮至漂浮起来

13. 捞出

14. 裹上面包糠

15. 备用

16. 炸锅放入食用油加热

17. 5-6成热放入裹好面包糠的汤圆

18. 用中小火炸制

19. 炸至金黄色捞出

20. 凉凉即食

小贴士

馅料可换成任何自己喜欢的食材。

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