喜庆又好吃的黄金芋头酥

更新于： 2024-09-21分类：小吃阅读： 69

食材

步骤

1. 准备食材：①荔浦芋头2个 ②澳优能立多G4奶粉20g ③鸡蛋2个 ④面粉40g ⑤面包糠50g ⑥白糖适量

2. 芋头洗净去皮，切成大块状，入锅隔水蒸至软熟，约15分钟。

3. 将蒸至软熟的芋头放到大碗里，趁热用饭勺压成泥

4. 加入澳优能立多G4奶粉，充分拌匀。

5. 将白糖混合到芋泥中，白糖的量依照个人喜好，建议不要太甜，口感会好一些。

6. 将调好味的芋泥分成各等份，用手捏成小圆柱状。

7. 鸡蛋打成蛋液备用，面粉、面包糠分别用盘子装好备用。

8. 裹上一层薄薄的面粉。

9. 再裹上一层蛋液。

10. 最后裹上面包糠。

11. 入油锅微炸至金黄色即可。

12. 金黄的芋头酥就做好啦。

13. 成品。

14. 美味又喜庆～

15. 一口一个停车下来～

小贴士

①选荔浦芋头为最佳，口感粉滑的芋头，一般手感较重，粉芋不仅头部纹络密且多，还比较圆。

②炸的时候火不要太大，面包糠容易糊。

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