圆土豆土豆烧茄子

更新于： 2024-09-20分类：小吃阅读： 47

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 土豆2个。

2. 把土豆的皮削去。

3. 切成骰子大小的块。

4. 茄子洗干净，去蒂，把茄子切成1厘米的厚片，在每片茄子的正反两面轻轻划上棋子格，划2mm深。

5. 起锅锅热放入50g的油，中火，放入茄子片，每片每面煎制约2分钟左右，把茄子的两面都煎至金黄色。煎好的茄子，沥一下油。

6. 五花肉切片。

7. 热锅凉油，放入五花肉肉片，翻炒至变色。

8. 放入少许白胡椒粉，沿锅边烹入1勺料酒，放入1勺生抽，放入蒜片，翻炒均匀。

9. 放入土豆丁。

10. 放入煎好的茄子片。

11. 放入1勺番茄酱。

12. 放入1勺甜面酱。翻炒均匀后中小火焖5分钟左右，期间可放少许的水。

13. 土豆茄子烧好后放入少许的盐。

14. 放入10g的白糖，翻炒均匀。

15. 最后放入蒜末提香即可。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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