酥皮香肠卷

更新于： 2025-04-16分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 桌上撒少许面粉防粘，把多余的派皮叠放在一起。

2. 用擀面杖擀成片状。

3. 两侧向中间叠。

4. 对折。

5. 转90度继续擀长。

6. 一侧向中间折。

7. 另一侧也向中间折成三折。包上保鲜膜，冷藏30分钟。

8. 香肠一切3半备用。

9. 取出酥皮，用擀面杖擀成2。5毫米厚的片状，再用刀子裁成长6X8厘米大的小面皮。

10. 面皮长其中一头边缘用手压扁，刷上蛋液，在没有压扁那头放上一截香肠。

11. 从没有扁的那头开始卷起成卷状，排入烤盘。

12. 表面扫一层蛋液，静置30分钟，再扫一次蛋液。入预热至210度的烤箱，中层，上下火，烤25分钟，表面上色即可取出！

小贴士

这里使用的多余派皮是千层酥皮的多余派皮，平时做酥皮点心多出的用保鲜膜包好，冷冻起来，除了可以做这个酥皮卷，还可以做擀成圆形，做成酥皮披萨！

香肠俺用的就是普通市售火腿肠，要想口感更好，更健康，也可以用自制的那种香肠。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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