健康淳朴的【全麦蓝莓碧根果软欧包】

更新于： 2024-09-14分类：小吃阅读： 22

食材

步骤

1. 蓝莓干用朗姆酒浸泡待用

2. 碧根果掰成小粒

3. 将除蓝莓干和碧根果以外的材料按先液体后粉类秩序放入面包机中

4. 选择和面程序20分钟

5. 放入蓝莓干和碧根果，继续和面10分钟

6. 放面包机桶内进行基础发酵

7. 发酵至两倍大

8. 取出面团按压排气。滾圆，松驰15分钟

9. 发酵篮内撒上面粉

10. 面团光面朝下放入到发酵篮中

11. 放入烤箱，开发酵功能38度，40分钟。烤箱内放一碗温水，保持湿度

12. 发酵好的生坯扣在烘焙纸上

13. 割出十字，将生坯连带烘焙纸一并拖入烤盘中

14. 烤箱预热上下管200度，放中层烤30分钟

15. 完成~~

16. 成品

17. 成品

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