圆土豆+鸡翅塔吉锅

更新于： 2024-09-14分类：小吃阅读： 27

食材

步骤

1. 鸡翅洗净

2. 鸡翅用刀在中间划两刀以便更好的入味

3. 新奥尔良调味料，（如果没有现成的腌料可以自己配制喜欢的口味，加适量的料酒，老抽生抽糖胡椒粉，盐一点点色拉油，辣椒粉等调料混合即可）

4. 用腌料将鸡翅腌好入冰箱冷藏一夜

5. 腌制期间要拿出来拌均匀，以便入味

6. 准备好配料，洋葱，土豆，胡萝卜

7. 把胡萝卜土豆分别切条状或块状，不用切太小的，因为吃的时候太软糯会夹不起来！姜片，蒜瓣儿，葱

8. 取一个塔吉锅，开小火把塔吉锅加热，

9. 锅底加一点点油

10. 把锅润下油把蒜瓣和姜片，葱白段加入，煸香关火！

11. 把蔬菜一层一层码放整齐！

12. 面上撒上适量盐

13. 腌制好的鸡翅

14. 蔬菜放好再把鸡翅码放好！

15. 盖好锅盖，开中火！不要开大火太急火会一下烧糊掉的。火苗能烧到锅底就可以了！就这种状态大概两分钟左右就能看到锅盖小孔处冒水蒸气沸腾了！这时候开始计时，十分钟后关火，不要开锅再焖十分钟。就可以吃啦！

16. 成品图

17. 成品图

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